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モーツァルトとお醤油

2019 12/31

クラリネット講師南由紀です。
 
今日はとてもいいお天気でしたねf:id:takeichipiano:20161015182849g:image
昼間は暑く、朝晩はグッと冷え込んできましたね。
私はもうモコモコの部屋着に包まれております。
 
さて。
私の住む亀岡の夢コスモス園。
今いちばん!きれいですよf:id:takeichipiano:20161015182850g:image
 
今年は開花が遅れていて、先週まではあまり咲いていなかったのですが。
写真に撮った看板の辺りはまだこれからですが、反対側の方は色とりどりのコスモスで幸せなピンク色です。
花は元気をくれますね。
 
f:id:takeichipiano:20161015182852g:image
 
昨日、橋本先生がモーツァルトのことを記事にされていて大変偶然ですが、私も今日はモーツァルトについて。
 
ですが、今日は曲のことではなく。
(モーツァルトのクラリネット協奏曲もとてもおすすめですがまたの機会に)
 
『モーツァルト✖お醤油』
 
ですf:id:takeichipiano:20161015182851g:image
 
(地元亀岡ネタばかりですみません)
 
竹岡醤油ホームページ
 
明治3年創業のお醤油屋さんです。
この週末、秋の蔵祭りが開催されるということで今日地元ながら初めて行ってきました。
 
実際に、モーツァルトの音楽を醤油蔵内でBGMに流しておられますf:id:takeichipiano:20161015182853g:image
これにより酵母菌等の微生物が活性化され、よりおいしい醤油を醸し出してくれるそうです。
 
人間がモーツァルトを聴いて癒やされたりするのと同じように、食物にも影響を与えるのですね。
色々なお醤油、たくさん作られています。
今日はヴァイオリン2重奏のコンサートも開かれており、お醤油の香りとクラシック。
なんとも新鮮な感じで音楽を楽しんできましたf:id:takeichipiano:20161015182854g:image
 
それではまた!

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